1570年ごろ、戦国乱世を終焉に向かわせた織田信長が、商業の自由化によって、城下の経済を活性化させるねらいで「楽市楽座」という経済政策を、ここ岐阜の地で始めました。
また、ここは500万年前に湖であったことから、良質な土などの原材料が豊富に取れることもあり、様々な産業がここ岐阜の地に集まりました。
その後、200年以上に渡り戦のない平和な時代が続き、それと共に工芸技術が発展してきました。そして今もなお、伝統産業として、陶器、和紙製品、刃物製品、木工製品などが引き継がれています。